Farina integrale 560 g, acqua 350 ml, olio 3 cucchiai, lievito di birra (metà bustina), malto d’orzo liquido 1 cucchiaio abbondante, poco sale integrale.
Noi lo prepariamo nella macchina del pane, il risultato è garantito con grande semplicità.
Spesso aggiungiamo nell’impasto semi (lino, girasole, papavero, sesamo…).